Naix a Sueca (València) en 1946. Cursa els primers estudis artístics en l´Escola Municipal d´Arts i Oficis de Sueca, mentre treballa amb son pare en el conreu del camp, on descobreix les feines quotidianes del homes de la seua terra.
Sent els seus personatges i pinta el primer quadre Als que sentiren la terra en 1961 (obra que es conserva en l´ermita dels Sants Abdó i Senén, patrons de Sueca, situada sobre una xicoteta muntanya en el centre dels arrossars).
En 1958 exposa per primera vegada en la Sala d´Exposicions de l´Ajuntamente de Sueca. En 1964 és becat per este Ajuntamente per tal de continuar els seus estudis a l´Escola Superior de Belles Arts de València amb els professors Genaro Lahuerta, Francisco Lozano i Joaquin Michavila.
En 1969 finatliza els estudis superiors de Belles Arts en València amb rl Premi Roig (màxim guardó acadèmic).
Es dedica a la pintura com a professió i, malgrat els diversos estils, tècniques i nous conceptes expresius que apareixen a través de la seua evolució com a artista, mai deixarà de pintar la seua terra i els seus homes amb un estil realista tal com expressà en el seu “auroral” Als que sentirem la terra.
Fou director de l´Escola d´Art Municipal de Sueca des de 1974 fins al 1999.
En 2001 inicià el seu propi museu rural Als que sentiren la terra, transformat l´any 2010 en la Fundació Salvador Tatay Meseguer a Bétera.
Podem trovar les seus obres per museus arreu del món (EUA, Bielorússia, Japón, etc).
En 2013 l´Ajuntament de Sueca el nomennà Fill Predilecte en sesió plenària celebrada el 12 de septiembre.
Mª José Segrelles